羊蝎子火锅,冬天来一锅太惬意了美食天下

羊蝎子火锅

By苹果的萍

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。

原料：羊蝎子、生菜、粉丝、香菜、大蒜、大蒜苗、冬笋、红辣椒、植物油、盐、辣椒酱、干辣椒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、羊蝎子提前炖好，用筷子可以戳进去就好啦。

第2步、热锅凉油放干辣椒段、大蒜粒、花椒小火煸香。

第3步、倒入羊蝎子大火翻炒至金黄色。

第4步、加入老抽调色。

第5步、放入辣椒酱让羊蝎子裹上辣椒酱。

第6步、加入羊肉汤。

第7步、加入冬笋片、红辣椒。

第8步、大火煮滚加入盐、生抽调味。

第9步、放入大蒜苗。

第10步、酒精炉加热，越煮越香。

第11步、冬季进补来年打虎。

小贴士：

辣椒酱和大蒜必不可少，增香增色，看着红彤彤其实不辣哦！

来自美食天下苹果的萍的作品。

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