六款羊肉串秘制撒料制作配方完整版

从南走到北、再从东跑到西，问一下广大消费者什么是烧烤扛把子，人们定会异口同声说到——羊肉串。羊肉串色泽酱黄红亮、肉质鲜嫩松软、味道麻辣醇香，在烧烤摊附近走过，独特的孜然味和辣椒面的香气钻进你的鼻腔，各种酱料的复合香气调到你的味蕾。

羊肉串的这些香味离不开师傅们精心调制的各种撒料，今天我就把收藏的6款撒料配方分享给大家，希望大家喜欢！

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烧烤撒料粉：

孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐3克、鸡精1克、味精1克、熟白芝麻适量，以上全部搅拌均匀即可。

烧烤撒料粉：

辣椒粉克、花椒粉50克、孜然粉50克、十三香50克、胡椒粉50克、味精10克以上全部调料搅拌均匀即可。

烧烤撒料粉：

孜然粉克、白芝麻克、紫苏叶粉克、花生米碎克、辣椒粉克、味精、鸡精各30克。以上调料全部搅拌均匀即可。

烧烤撒料粉：

精盐克、十三香10克、胡椒粉10克、辣椒粉20克、味精20克、麦芽酚5克。以上全部搅拌均匀即可。

烧烤撒料粉：

精盐克、胡椒粉80克、沙姜粉30克、五香粉20克、辣椒粉80克、味精70克。以上全部搅拌均匀即可。

烧烤撒料粉：

辣椒粉克、味精12克、胡椒粉12克、十三香12克、孜然粉12克、十三香12克、精盐适量、沙姜粉适量、肉香王适量。以上全部香料搅拌均匀即可。