这东西是羊身上的宝,价格比羊腿贵,不

导语：“这东西是羊身上的“宝”，价格比羊腿贵，不肥不腻很多人却不懂吃”

羊肉是人们在平常生活中算是最不经常吃到的肉类了吧，因为很多人觉得羊肉不管怎么样的处理身上都会有一股子的羊膻味，这也是很多人不喜欢的，但是大家没有办法否认的就是羊肉的营养价值是很高的，不仅能够益气还能够很好的补血，所以在冬天的时候会有很多人吃羊肉火锅来驱寒或者是提高自己的体质。

那么对于很多的爱吃羊肉的人来说，其实这点儿膻味是可以接受的。而且羊肉不会像是牛肉一样，煮久了会变得肉质很硬很老，尤其是羊肉的这个部位，很少人会主动的买，但是这里的肉的口感却是最好的，一点儿也不会肥腻还十分的鲜美，那么究竟是什么呢？

这就是羊脖子上的肉了，还多人会说脖子上不是会有很多的淋巴肉吗？这个吃了不是对身体是不好的吗？其实现在的羊肉在杀的时候都会把脖子上的淋巴给摘除，去干净，因为这些淋巴肉带有大量的细菌和病毒，一不小心人吃了就会患上病。但是现在市面上卖的羊脖子肉都是没有淋巴的，大家可以放心购买。

为什么说这个是很多人不懂吃的，因为大家在买羊肉的时候一般都是买羊的肩膀或者是身体上的肉，而不会买羊脖子的肉，甚至很多人还不要羊脖子上的肉。但是菜场小贩却透露，其实羊脖子身上的肉是最美味的，羊脖子上的肉都是瘦肉，十分的鲜嫩，而且是基本上没有肥肉的，大家想想羊整体都在吃草到处转来转去的，羊脖子就被充分的运动到了，而这里的肉就是十分的劲道和鲜美了。

而且这样的羊肉上还带着点羊筋，这样不仅是很嫩很鲜美的而且还会带着一点儿的嚼劲，很醇香很让人有食欲。其实现在很多的羊脖子的价格比羊腿要来的贵，像是很多的火锅店就有专门的羊蝎子火锅，不仅能够吃到肉，还可以啃到香香的骨头，让人是回味无穷啊。但是很多人自己去市场上购买的时候就不会主动的买羊脖子，因为觉得这个没有多少的肉都是骨头而且不健康。

但是菜场的小贩却是很高兴的，因为他们知道这个羊脖子的价值其实是很高的，大量的羊脖子没人买他们就自己带回家做红烧火锅是煮成火锅，这都是十分的美味又有大量营养的，除了红烧和炖汤之外大家也可以尝试一下其他的方法来煮制羊脖子噢！

虽然羊不像猪一样浑身都是肥肉，但是“懒惰”的羊身上的肉肯定也是不紧实不好吃的，但羊的脖子却是一直保持着运动的，能够保证这个部位的肉质是很棒的，小贩说这个是羊身上的“宝贝”，既劲道又美味，但是很多人不懂得吃，不喜欢买这个，真的是很可惜的一件事啊！

多吃点羊肉补身体相信会比吃很多的保健品或者是营养品来的好，大家下次去买羊肉的时候可以试试这个羊脖子的肉噢！

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