这是羊身上最好吃部位,一斤近60元,价格
大家好~我是肉肉厨!今天是年菜系列第13波,再过几天就快过年啦~~。这次介绍给大家的是一道冬天常吃的食材--羊肉。用的是新疆传统的做法‘清炖’。这个菜就是--清炖羊肉。这种做法能原汁原味的保持羊肉的嫩香味,同时做法也很简单。希望大家都喜欢!
清炖羊肉
又香又嫩,暖心暖胃,做法简单,深受大众喜爱。
羊排克花椒30粒姜1块味碟(盐辣椒粉孜然粉洋葱适量)
制作过程:
1、首先姜切片备用。
2、冷水锅,加入花椒,姜片,羊排。盖上盖子,大火煮开。
3、煮开后,捞走泡沫。泡沫捞干净后,盖上盖子小火焖煮60分钟。
煮好后,捞出就可以开吃咯!~加上洋葱,和配制好的辣椒粉,孜然粉,盐。粘着吃,真的很好吃,您也试试吧!
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