小蒜的功效与作用禁忌和食用方法小蒜的

小蒜的功效与作用、禁忌和食用方法小蒜的营养价值小蒜怎么吃才好

小蒜

（《本草经集注》）

茆蒜（伏侯《古今注，），卵蒜（崔豹《古今注》），蒜（《别录》），夏蒜（《随息居饮食谱》）。

为百合科植物小蒜的鳞茎。

小蒜

多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。

野生。全国各地都有分布。

夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。

辛，温。

①《别录》：ldquo;辛，温，有小毒。rdquo;

②陶弘景：ldquo;味辛，性热。rdquo;

《雷公炮制药性解》：ldquo;入脾、胃二经。rdquo;

温中，下气，消谷，杀虫。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。

①《别录》：ldquo;主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中，除邪痹毒气。rdquo;

②陶弘景：ldquo;主溪毒。rdquo;

③《千金食治》：ldquo;叶主心烦庙，解诸毒，小儿丹疹。rdquo;

④《食疗本草》：ldquo;去诸虫毒，丁肿，毒疮。rdquo;

⑤《随息居饮食谱》：ldquo;下气，止痛，杀虫。rdquo;

内服：煎汤，1.5～3钱（鲜者捣汁0.5～1两）。外用：煎洗或捣敷。

阴虚火旺及日疾、口齿咽喉诸患忌服。

①《日用本草》：ldquo;脚气风病人及时病后忌食之。rdquo;

②《随患居饮食谱》：ldquo;发风损目，病后忌之。rdquo;

①治霍乱心腹胀痛，烦满短气，未得吐下：小蒜一升，细切，以水三升，煮取一升，顿服之。（《补缺肘后方》）

②治霍乱转筋，腹痛不止：小蒜一分，盐一分。烂捣，纳少许于脐中，上以艾火灸五七壮。（《圣惠方》）

③治伤寒及时气温病及头痛、壮热脉大，始得一日：小蒜一升，捣取汁三合，顿服之。（《补缺肘后方》）

④治心痛不可忍，十年五年者：小蒜，酽醋煮，顿服之，取饱，不用著盐。（《兵部手集》）

⑤治卒阴痛如刺，汗出如雨：小蒜、韭根、杨柳根各一斤。上三味合烧，以酒灌之，及热以气蒸之。（《千金方》）

⑥治恶核肿结不肯散者：吴茱萸、小蒜等分，合捣敷之。（《补缺肘后方》）

⑦治蛇毒：捣小蒜，饮汁，以滓敷疮上。（《补缺肘后方》）