松茸羊肚菌炖鸡汤,补脾胃,强身健体,增强

食材:鸡半边，新鲜松茸9个，干羊肚菌9个，红枣3粒，黄酒、姜片适量。

做法:

步骤1、羊肚菌放入玻璃碗中，放入适量的水泡软，泡软后用流动的清水清洗干净，放入菜篮中备用。(泡羊肚菌的水不要倒掉，留着煮汤)

步骤2、松茸用流动的清水，用牙刷轻轻刷去表皮的泥，用小刀把根部切掉，再切成厚片，放入玻璃碗中备用。

步骤3、鸡清洗干净，砍成块。锅中放水，水开后倒入鸡块，煮出血水和泡沫，倒出用流动的清水洗干净，放在大碗中备用。

步骤4、将过滤好的羊肚菌的水倒入砂锅中，再加入适量的水，加入红枣和姜片，大火煮开，放入鸡块，大火煮开后转小火煮30分钟。

步骤4、将姜片捞出，加入松茸和羊肚菌，倒入一勺黄酒，大火煮开，转小火煮30分钟。

步骤5、加入适量的盐关火即可。

松茸补肝肾，强筋骨，益气养血，强筋骨的功效。羊肚菌具有补脾胃，补肾阳同时还有行气化痰的作用。

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