鸡肉羊肉靠边站,它才是秋补之王含有18
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
鸡肉羊肉靠边站，它才是秋补之王！含有18种氨基酸，中老年要多吃
“一场秋雨一场凉”，白露过后，天气逐渐转凉，早晚温差明显变大，早上出门后都要穿上薄薄的外套。俗话说，“春夏发散，秋冬敛藏”，这时我们除了要注意及时增减衣物，在饮食上也要做好调整，诸如西瓜冰淇淋等寒凉不宜再食用，而应该吃些牛肉羊肉之类的温补食材来滋补身体，为即将到来的冬季打好基础。
秋天是适合进补的季节，入秋后天气转凉了，胃口自然变好了，就想吃点肉肉来增强抵抗能力，尤其是中老年人更要懂得保养身体。自从入秋以来，我家每隔几天就会做一道牛肉菜肴，牛肉被称为“肉中骄子”，蛋白质含量高、脂肪含量却很低，且牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，牛肉还含有18种氨基酸，被称为“秋补之王”，常吃能提高机体抗病能力，补益气血等功效，尤其是中老年人多吃，腿脚不抽筋，爬楼梯不累。
自从入秋以来，我每隔几天就会做一道牛肉菜肴，牛肉的做法多样，炖煮、红烧、粉蒸、卤煮、煲汤等等，在我家平时最受欢迎的做法还是炖煮，连汤带肉吃着很舒服，牛肉汤还能煮面条、下米粉等，味道好又滋补。今天就用炖煮好的牛腩汤来煮粉丝，鲜香又滋补，好吃不上火，每次炖上一大锅每次汁都不剩下。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
原料：牛腩1盘红薯粉丝1盘姜1小块八角1个桂皮1小块花椒粒少许香叶1片豆瓣酱1勺料酒1勺酱油1勺香菜1根油盐适量
制作：1.烧锅水，将牛腩块冷水下锅焯煮，焯时加入少许姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫后捞出备用；2.烧热锅放入少许油，将焯好的牛腩块放进锅中煸炒几下；3.加入姜片和八角等大料放进锅中继续翻炒几下；4，烹入少许高度白酒翻炒均匀；5.加入少许生抽翻炒均匀；6.再加入1勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀；
7.将炒过的牛腩放进电炖锅中；8.加入适量的水；9.按下电炖锅中炖煮牛羊肉的功能功能键，时间到，“牛腩汤”就炖煮好了；10.将适量的牛腩汤放入小锅中加热，再放入泡软的红薯粉丝进锅继续炖煮；11.红薯粉丝煮软后加入少许盐和胡椒粉调味；12.盛入钵中，撒上香菜即可。
小贴士：1.牛腩块切成麻酱大小的块，放入冷水中焯水，加入姜片和高度白酒去腥；2.焯好的牛腩块放入锅中用少许油煸炒一下，加入姜片、豆瓣酱、大料和酱油等调味料汁翻炒均匀；3.将炒过的牛腩块放入电炖锅中，再加入适量的水炖煮熟，这样煮好牛腩汤，可以随意加入配菜，也可以煮面、煮米粉等，都很不错。
如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。
此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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