很简单的炖羊肉方法,这么做美味又营养,让

大家好，我是你们的美食小编。

美食是最好的滋补品，对于体寒的人来说，炖羊肉是一种既美味又营养的补品，它有丰富的营养成分，让很多人很喜爱。羊肉的做法有很多种，可以炒可以炖怎么做都是好吃的，但这需要技术的，有很多发现羊肉做好后，发现它的膻味非常的重，闻一下食欲就没有了，那么怎么样可以做好炖羊肉这道美味的菜呢？下面我们就看看炖羊肉的技巧。

首先，洗干净的羊肉在放入锅前，必须要有焯水这一步，在锅中放入冷水把羊肉加入锅中，我们可以适当的加入一些米醋、姜片、这样会去除羊肉的膻味，水沸腾后，把羊肉捞出来，用凉水把羊肉洗净。

这一步除了能去掉羊肉的膻味，更关键的是新买回来的羊肉是比较脏的，简单的清洗不能完全的去除，焯水也可以去掉羊肉里面的血水和脏东西，这样炖出来的汤才会好喝，也不会有膻味。

很多人都知道，羊肉汤白色才是好喝的，那怎么样才能做到好喝呢？炖煮的过程和下调料是关键，羊肉下锅炖煮时不要单独的炖煮，有些人认为单独炖煮的羊肉才会更有味道，不是这样的，单独炖的羊肉膻味是很大的，所以一定要加入一些配料，而白萝卜是很合适的，羊肉滋补但也容易上火，白萝卜是可以泻火的，还能够解决羊肉汤很油腻的情况。

结语：这样的做法是美味而营养的，特别是在冬季吃起来是很补的，一些体弱的人经常吃能滋补虚弱的身体，增强自己的体质，你们学会了吗？欢迎各位吃货小伙伴在下面留言，我们一起吃起来。

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