寒冬,我家常吃它,才10元1个,比羊蝎子

寒冬，我家常吃它，才10元1个，比羊蝎子便宜，炖一锅滋补又馋人！

冬天就应该吃些滋补养人的食材，每天早出晚归一身寒气回到家，有份美味又滋补的食材热热身子是家里必不可少的。

但是市场上此时热卖的羊蝎子、牛羊肉的价格动不动就是几十块钱一斤，对于大多数家庭而言，偶尔吃一次还可以接受，但是常吃还是难以接受。那么不妨就来试试这次说的它吧，这食材一个才十块钱，比羊蝎子便宜多了，炖一炖还滋补养人哦。

屏幕前的各位要是还在苦苦思索应该给家人煮些什么吃的，那么这份炖猪头骨一定是最好不过的选择。猪头骨个头大营养价值还高，尤其是含钙量丰富，炖好之后香味逼人是营养和美味兼得的一道好菜肴。我家隔三差五就做一份，家里的老人和孩子都爱吃呢！

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炖猪头骨到底是如何制作的吧。

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猪头、八角、辣椒、桂叶、生姜、大蒜、冰糖、食盐、味精、生抽

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1、在市场上选购好一个大猪头，让肉贩老板剁成小块，不然回家自己搞不定的。

2、将切好的猪头盛放到容器里面放到清水中将多余的碎骨头等清洗干净。

3、将生姜用清水冲洗干净后直接用刀拍碎，大蒜去皮洗净后同样拍碎即可。辣椒和八角以及桂叶直接用清水冲洗干净就可以了，再准备好适量的冰糖等会我们会用到。

4、将需要用到的食材都准备好后，取出家里的锅往里面倒入适量的清水，接着将切好的猪肉放到锅里开火焯煮，直至将猪头骨中多余的血水和杂质煮出为宜。

5、取出家里常用的干净的高压锅，将焯好的猪头骨盛放到高压锅里面。

6、接着将生姜和大蒜也一块放到锅里，生姜和大蒜的香味可以帮助有效去除猪头骨中的腥味。

7、接着把八角和辣椒以及桂叶等食材统统放到锅里，这些食材能起到很好的提香作用，同时也能进一步帮助去除猪头骨的腥味。

8、然后根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精以及生抽调味。

9、此时就可以往锅里加水了，根据各自所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水，加入的水量以能够漫过锅里食材的高度为宜。

10、盖上锅盖开火熬煮猪头骨，直至将锅里的猪头骨熬煮得完全熟透之后就可以准备关火出锅了。

11、将熬煮好的猪头骨从锅里夹取到提前准备好的盘子里即可。

12、将猪头骨小心端上桌，再搭配上一碗热腾腾的汤汁就可以和家人放心食用了。

看完了这次猪头骨的制作方法之后，屏幕前的各位小伙伴是不是也开始感兴趣了呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦，相信一定不会让你失望。

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猪头骨中加入辣椒可以起到很好的去腥和提香作用，要是不喜欢吃辣的话也可以选择不加辣椒。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的猪头骨制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点