南京小镇上没有门头的小店,羊肉卖到180

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羊肉的营养价值极高，含有大量的高蛋白和多种氨基酸，还有钙、铁、镁等丰富的矿物质，有利于骨骼发育，增强抵抗力。寒冷的冬天里，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，吃上一锅羊肉，不仅可以增加体内的热量，防寒保暖，还能促进血液循环，同享美食和健康。来到南京，不得不必须要品尝一下南京竹镇的羊肉汤，在竹镇这个充满乡村气息的地方，到处都有羊肉汤馆，因为羊肉汤就是他们的特色美食，每家馆子都有各自的特点。竹镇羊肉汤羊肉肉质细腻，肥而不腻，温而不火。他们的羊肉都是选用的当地的波杂山羊，是散养的，体质结实，结构匀称，富有肌肉，瘦肉多，膻味小，是羊肉汤制作的上乘之选。今天给大家介绍的这家竹镇羊肉汤馆，不仅在当地小有名气，还有很多外地游客慕名而来。祖传秘方制作的，到现在已经是第三代传人，只传给家里人不对外的。他们家就在一个很深的胡同巷子里，没有招牌没有门头，也没有豪华的装饰，就在当地街面一个算得上破旧的门面就做了21年。他们家成名之一是所谓的“天价”羊肉，一斤羊肉要元，要多少切多少，称了自己去汤锅里舀汤兑上。这个价格不便宜，老板还说不赚钱，说自己家羊肉品质好，来价贵，直言有钱的人就多吃一点，没有钱就少吃一点。一般一个人至少要称上50元的羊肉，吃起来才稍微有点饱腹感，怎么说呢，因为因为羊肉味道特别好，肥瘦相间，肥肉看着肥，吃着一点都不觉得肥，吃着有嚼劲。当然，如老板所说，嫌贵也可以少要一点羊肉，要20块钱的也是可以吃的。羊肉经过清洗加工制作成一大块，按照食客要求切成片，后面淋上浓浓的羊肉汤，撒上葱花就可以开吃了。羊肉和汤都是没有添加任何其他作料的，原汁原味，汤上面还有一层厚厚的羊油，闻着倍儿香。虽然他们家的羊肉要元一斤，但是他们的羊肉汤和大饼都是免费的，不管你买的羊肉还是20元的羊肉，羊肉汤和大饼都是随便吃的，这点对于消费能力不高但是又想一品羊肉汤的食客而言就相对友好了。并且羊肉汤的浓度真的是特别的高，奶白色的，闻着香，吃起来非常的鲜，没有半点的膻味，在他们家并不是免费的就弄得很差那种。一斤的羊肉你觉得是天价吗？如果你到南京，会去尝一尝吗？

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