惠农独特的香辣羊蝎子,银川有了银川餐厅

虽已初春，一场沙尘。天气乍暖还寒!但总归明媚和煦，这个季节是最舒服的时候。周末和哥几个人围坐暖呼呼的羊蝎子：扎实的一锅，每一块肉都视觉上已经给人满满诱惑，单是看着，口水就已经流出来了。一口小酒一口肉，不管白天各自工作、生活有多少不快。在这一锅面前，围炉聚饮、谈笑风生，生活在这一刻是圆满的!

金凤区庆丰街号。聚鼎轩火锅就在这儿了!区别于银川市面常见的羊蝎子，这里不是千篇一律的酱香风味。

而是银川市面少见，石嘴山惠农地区的独特风味，惠农香辣做法，区别不仅是别致，还有种独特的情怀!

店主本来就是惠农人，按照惠农做法，这里的羊蝎子是香辣鲜爽的类型，和常吃的酱香型的不一样!

店里主打羊肉系列，每一锅都是新鲜的宁夏滩羊骨头熬出来的羊汤，汤底才保持够鲜，惠农做法的另一大特色就是香辣，真的从第一口就感受到了这股香辣劲儿。

上桌的羊蝎子红彤彤的诱人色彩，就已经让人垂涎欲滴，锅底熬煮后，羊肉本身的软嫩鲜香全都被释放出来，先啃肉再吸髓，羊肉细腻不柴，每一口都是味蕾的享受,而且羊蝎子这个部位本来就没有那么多脂肪，吃起来也无压力!

糯烂香美，而且这种香辣的做法，会让人食欲大增，吃完不觉得过瘾会继续一块接一块地继续下去。

除了经典的香辣做法，还有清汤原味，这个更是能吃出羊蝎子的品质，吃羊蝎子前一定先喝口羊汤，感受一下这个鲜美!

羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质，这个原味做法，家里老人小孩也可以吃了。熬出来的汤也可以直接喝，营养健康!

而且一般推荐大家点鸳鸯锅，这也是店里点单最多的，一半是羊蝎子，一半是鲜美的羊汤，上桌后先喝口汤，真的太鲜爽了!然后开始啃羊蝎子!

大块的羊蝎子铺了整整一锅，热气从骨头的缝隙中飘出，裹着羊肉的香味直往食客的鼻腔里窜，这就是羊蝎子的魅力。

锅里的羊蝎子在汤底和热气氤氲里，咕嘟咕嘟惹人馋，而且每块骨头上却带着不少肉。吸饱汤汁的羊肉，只需要一口，就会沉沦!而且吃羊蝎子直接上手，更是美味!

贴骨肉更是十分软烂，吃的过程更是吃羊蝎子的精髓!羊肉直接顺着骨头脱离下来，香辣刺激，而且并没有盖住羊肉本身的鲜!吃完忍不住吮手指。

吃完了羊蝎子，各式各样的食材可以涮火锅了。店里有：羊肉卷、牛肉卷、手切羊后腿、手切牛黄瓜条、手切牛上脑、手切牛眼肉，还有各类常见的火锅菜品。

这样的羊蝎子锅底涮羊肉，牛肉，都是鲜辣美味，而且吃到了一般火锅没有的滋味!

大口吃肉，羊汤涮菜。这样的石嘴山惠农风味羊蝎子，在这个季节，一口就爱上了!