大人小孩都爱吃的党参白萝卜羊蝎子汤,学起

羊蝎子一般都喜欢做火锅吃但是火锅的汤辛辣油腻只能吃肉喝不了汤这样做汤和肉都能吃干净还非常滋补特别适合冬季喝的汤喝一碗全身暖暖的

By姗姗大宝贝

用料

羊蝎子g白萝卜1个党参60g枸杞20克姜5片蒜苗3根红枣2颗八角2个葱段2段盐3勺花椒8粒白胡椒粉适量枸杞18粒做法步骤

1、将羊蝎子洗净提前用冷水泡一个小时然后冷水下锅加入姜片葱段八角料酒煮开去除血末

2、焯水后的羊蝎子放进高压锅加入没过食材的清水然后加入盐党参生姜两颗红枣一个八角葱段花椒粒白胡椒粉盖上盖子上汽后中小火20分钟关火

3、等待高压锅能打开锅盖后放入白萝卜继续上汽后中小火5分钟关火再次能打开高压锅后加入蒜苗和枸杞

4、先尝一块肉一点也没有膻味儿奶香味儿混合党参和白萝卜的味道觉得白萝卜吃起来太清淡可以调一个蘸水碗我每次都会调一个蘸水碗这样白萝卜吃起来也有味道汤也能喝好几碗

5、没吃完的汤和羊蝎子第二顿可以煮羊肉粉哦先用清水把米粉煮好后放入羊蝎子汤中最后铺上羊蝎子配上酸菜和咸菜萝卜丁这样搭配太完美了

小贴士

羊蝎子提前泡一个小时能去除一些血水焯水的时候冷水下锅

羊蝎子的营养功效

1.壮阳壮腰:强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

2.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5.补钙

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

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