羊蝎子炖白萝卜,肉质酥烂麻辣鲜香,萝卜

羊蝎子炖白萝卜

原料：羊蝎子、白萝卜、葱姜蒜、小香葱、小茴香、八角、香叶、花椒、盐、酱油、料酒。

做法步骤：

第1步、羊蝎子防水浸泡两三个小时，期间换水

第2步、白萝卜去皮切块备用

第3步、其他配料准备好

第4步、羊蝎子下开水中去掉浮末，压力锅压20分钟后捞出备用

第5步、炒锅放油爆香配料，放入白萝卜煸炒一会

第6步、加入羊肉汤

第7步、放入羊蝎子，加入盐，料酒，酱油适量，煮二十分钟

第8步、出锅后撒上小香葱

来自美食天下诺诺小馋猫的作品。

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