你真的会烤羊肉串用这个方法做的羊肉串更好
孜然——羊肉串你真的会烤羊肉串？用这个方法做的羊肉串更好吃——和啤酒更配哦。快来试试吧！主料：羊肉克、盐15克、孜然少许、干红辣椒粉少许；辅料：洋葱头1个
步骤：一、烤羊肉串最好选择羊里脊或是小羊腿肉比较好。
二、羊肉切块后加入盐和一个洋葱头腌制1-2小时。
三、准备孜然粉和干红辣椒粉。
四、烤羊肉串的竹签子也提前用冷水浸泡30分钟。
五、如果羊肉比较瘦的话可以再羊肉上面刷一层植物油在放入烤箱。
六、将肉块全部串到竹签子上。
七、将羊肉串送入烤箱放到烤架上面，下面用烤盘接住会滴下来的油脂。为了防止向下的羊肉烤不均匀，可以再烤制的时间里将羊肉串翻几次。
八、烤箱度烤10分钟左右。烤78分钟后将羊肉串从烤箱取出在刷一层植物油，撒上一层孜然粉和干红辣椒粉后送入烤箱在烤几分钟。吃羊肉穿的时候最好配上一杯酒，如果喝不了白酒，一杯红葡萄酒也是很搭配的。因为可以解腻。人常说大口吃肉大口喝酒并不只为了耍酷，因为酒和肉是在太搭配了。
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