冬天多吃羊肉,但怎么去掉上面的膻味给你送

立冬过了，已经是冬天了，天气逐渐变冷。这个时候，抵御冬天的寒冷是一件特别重要的事情。抵御寒冷，除了要穿厚实的衣服外，饮食的调理，同样也重要。吃的好，吃的对，可以让自己，能量满满，强壮体格，寒冷不怕。

今天给大家推荐一种冬天受大家欢迎的食物，羊肉。它是最适合冬天食用的肉类食物。羊肉的属性是温热性，冬季吃一些可以提高身体免疫力、御寒抗病，还可以滋补身体。

大家在购买羊肉的时候，一定要会选择质量好的羊肉。第一，可以闻味道。羊膻味很浓的正宗。羊膻味很淡而且带有清臭的，是人工合成的。第二，颜色是爽朗的鲜红色，是正宗的羊肉，深红色的羊肉不要购买。

第三，人工的羊肉，一般不带肥肉或者带很少肥肉，要注意。好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右。

这3点，大家知道了，在购买羊肉的时候，可以买到正宗的羊肉了。

大家在吃羊肉的时候，要注意一点，不要与南瓜一起食用。因为两者同食，会出现腹胀，消化不良的问题。另外在吃羊肉的时候，尽量不要吃醋。两物同食，易生火动血，让羊肉的温补作用大打折扣。

羊肉虽然好吃美味，但是很多人闻不惯它上面的膻味。怎么去掉羊肉上面的膻味哪？几个常见食物小技巧教给大家。

技巧一：羊肉切好以后，里面加一些米醋，可以把膻味消掉很多。

技巧二：炖羊肉时，里面放几个橘子皮，可以去除羊肉膻味。

技巧三：羊肉焯水的时候，里面放一些料酒，生姜片，可以把膻味消掉很多。

技巧四：羊肉切好以后，里面加一些白酒，浸泡一会后，再冲洗几遍，可以可以把膻味消掉很多。

技巧五：在烹饪羊肉的时候，里面加一些酱油，也是可以掩盖羊肉的膻味的。

以上这些常见的小方法，大家可以来用一用，你学会了？

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