炖羊蝎子五香麻辣羊蝎子锅百度经验
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都说骨头肉好吃,羊蝎子(又叫羊脊骨)也不例外哦。羊蝎子的肉质鲜美,骨髓中含有丰富的胶原蛋白和钙质,是上好的补品。今天小编的这道五香麻辣羊蝎子味道很香,肉质很嫩,吃了还想吃,一起看一看吧。
羊蝎子炖好了很美味哦,肉质很香的。先把羊蝎子剁成段,用水焯一下,去血水。
准备好炖羊蝎子的佐料,有大料,麻椒,花椒,香叶和桂皮。
还要准备适量的姜片,葱段,蒜块和红辣椒。
把羊蝎子和准备好的各种佐料放进锅里,同时添入适量的而清水。
点火加热,大火转小火炖20分钟,加入适量的酱油和白糖继续炖。
大约还要炖上一个半小时的样子,炖至肉烂熟。
往锅里加入适量的盐和鸡精使其充分溶解。
接下来需要把香菜摘好,洗好切成段,您可以切的碎一点,这样更容易入味。
把炖好的羊蝎子盛出来,撒上香菜即可,用锅仔上桌更好哦!
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