羊肉去膻味的5种常用办法,全都只需一步,

在我们的生活中啊，羊肉这种食材可谓是一种大补的美味啊，毕竟羊肉羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤等症状。可是，尽管羊肉的功效那么多，但是因为羊肉的膻味，令很多人都“望而却步”，对这种大补的美味产生了反感之心，那么今天大河君就教给大家5种日常去羊肉膻味的办法，每一种都只需要一步，简简单单的就可以去除羊肉膻味了，快让我们来看看怎么做吧。

日常去除羊肉膻味第一式：橘皮去膻味

我们在平时的时候，可以留着一些橘子皮备用，在炖羊肉的时候放一些洗干净的橘皮下锅，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复几次就可以去除羊肉的膻味，非常的简单实用，而且省钱！

日常去除羊肉膻味第二式：茶叶\浓茶去膻味

我们可以把茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，这就也可以除膻味；炒羊肉时，将羊肉中水份炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，这种去除羊肉的办法有一种特色，那就可以令羊肉香脆可口，这一点是其他去除羊膻味的办法做不到的。

日常去除羊肉膻味第三式：花椒去膻味

在炖或炒制羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻，这样我们在食用羊肉的时候就有不良的体验，所以一定要记得花椒过完油后一定要把花椒清理干净，或者我们可以直接购买花椒油也行。

日常去除羊肉膻味第四式：香菜去膻味

香菜可以说是在我们生活中最常见的配菜了，其实在香菜中呢，含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。而这种挥发油能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到祛腥膻、增味道的独特功效，羊肉也可以哦。

日常去除羊肉膻味第五式：料酒去膻味

将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。这个还是有点复杂的，不过去除羊肉膻味的效果是最好的，怎么样？看到这些去除羊膻味的办法，是不是感觉以后在吃羊肉的时候，再也不用担心羊膻味了？小伙伴们，你们还知道什么去除羊膻味的办法吗？欢迎大家留言评论哦。

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