怎么去除羊肉的膻味百家号百度经验

各位喜欢吃羊肉的朋友应该都知道，在烹煮羊肉的时候，如果做法不当，煮出来的羊肉都会有一股膻味。要肉要怎么煮法才能去掉它的膻味呢？小编今天就来教大家几种去掉羊肉膻味的方法。

1、第一种方法。可以用个深盘子装满冷水，把羊肉放里面浸泡2天，每天都要把盘子里的水倒掉再换上新的冷水。两天后再拿羊肉出来烹煮，这时羊肉的膻味已经没什么有了。

2、第二种方法。我们如果做羊肉煲或者焖煮羊肉，可以拿两个新鲜的红萝卜，用筷子在萝卜上面扎出很多小洞。然后放进去同羊肉一起焖煮，再加入些葱姜，等羊肉煮好后，把萝卜取出来扔掉不要，这样做能很好的去掉羊肉的膻味。

3、第三种方法。我们把羊肉洗净切好，再烧一锅开水，把羊肉放进锅中，接着往锅里加入适量的米醋煮5分钟即可捞出羊肉备用，就能有效去除羊肉的膻味。

4、第四种方法。我们在焖煮羊肉的时候，可以往锅中加入适量的咖喱粉，这样焖煮出来的羊肉，也没什么膻味哦。

5、第五种方法。在烹煮羊肉的时候，可以放几片晒干的橘子皮进去一起烹煮。等烹煮20分钟左右，再把橘皮捞出来扔掉，重新放几片新的橘皮进去继续烹煮,。这样，经过两次换橘皮就能有效去掉羊肉的膻味。

6、第六种方法。可以在烹煮羊肉的时候，放进适量的山楂进去一同烹煮，这样也能很好的去掉羊肉的膻味。