吃遍大连啃肉吸骨髓,吃上一份暖乎乎的羊

秋季是食补的好季节，

俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”

可作为一个肉食主义的胖友

更是对爱吃羊肉的人来说，

煎炒烹炸各种做法都是来者不拒，

而羊蝎子更是羊肉中的精品。

吃羊蝎子也是很有讲究

先把具有营养的骨髓吸掉再吃肉，

每一块羊脊骨中间的骨髓都清晰可见。

汤汁渗入，轻轻一嘬

就能尝到那一口肥美软糯！

肉软筋韧，

直接上手啃最带劲~

骨氣鼓氣秘制羊棒骨

骨氣鼓氣秘制羊棒骨一直以各式骨边肉、羊骨棒，炖煮的新颖吃法、满足食客的口腹之欲。有大骨棒胯骨锅、羊棒斧锅、羊骨棒锅。

羊大骨棒锅，端上来扎实的一锅，骨头堆得满满当当的。棒骨经过长时间小火慢炖，连筋带肉，入味十足，顺滑软糯。大根羊棒骨油光水滑，羊肉入口鲜嫩劲道，颇有嚼劲，从骨头上咬下来更是汁水满满。

一大块骨头啃起来超带劲儿，吃完骨肉，自然到了吸骨髓的灵魂环节滋滋作响，感受油脂在口腔中化开。当美味的骨头啃完，各色时令蔬菜混搭下锅，不油不腻。