羊肉好吃有腥膻味怎么办如何做羊肉没有膻味
羊肉好吃,喜欢吃羊肉的人也真不少,但是羊肉有股腥膻味,好多人不喜欢这股味道,如何做美味的羊肉没有腥膻味,这是门技术活,下面分享几个小方法,可以去除羊肉的腥膻味烧羊肉祛除腥膻味方法一将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除。这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。烧羊肉祛除腥膻味方法二烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。烧羊肉祛除腥膻味方法三将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。做羊肉菜肴有很多民间高手有独到的技巧,做出来的羊肉一点羊腥膻味也没有,您有这方面的经验吗?请您在文章下面分享和留言,把您的经验分享给大家。
上一篇文章: 药食同源的羊肉,很多人都对膻味望而却步, 下一篇文章: 为什么羊肉越炖越膻大厨焯水前多加这一步
转载请注明:http://www.abuoumao.com/hyfz/7742.html