羊肉怎么去膻味知道收藏

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冬季大家都喜欢吃羊肉，那么怎么做才可以去除膻味和保证羊肉的肉鲜味米呢？下面就来看看我的做法。羊肉买回家一定要先用冷水泡几个小时，特别是山羊肉膻味最重，用冷水泡可以去除一部分膻味和血水，另外就是用调味料来去除膻味了，做羊肉的时候可以加点老姜，当归，陈皮，葱白等等这样可以去掉腥味吃起来的时候也比较入味。下面小编给大家分享一道菜孜然羊肉相信大家都比较爱吃，做法也比较简单。首先把羊肉切片，不要太小:炒肉时候油少倒些，因为单纯炒肉是不吃油的，炒时肥肉还会出油。炒到水分没有再加上调料就可以了

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