和氏莎能羊奶粉深度评测这款高配方的羊奶粉

由于羊奶知识的普及，部分没有母乳或者母乳不足的宝妈，在选择奶粉时，会倾向于羊奶粉。在我们的后台中发现很多妈妈在询问一款叫“和氏莎能”的羊奶粉，据宝妈所说：这款羊奶粉的配方还不错，含有乳铁蛋白和益生菌。真的吗？奶粉智库一直致力于解读每一款奶粉，今天我们就来看看这款羊奶粉吧，如果您想让我们评测哪款产品，记得留言给我们哦~

评测说明：

本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，主要从和氏莎能羊奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等多个维度来评测（以3段产品为例），本次评测仅对该样品负责。

本次评测的营养配方参考我国目前执行国标GB-《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB-《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及年9月发布的《食品安全国家标准幼儿配方食品（征求意见稿）》。

01品牌背景

品牌力是我们购买一款产品时所考虑的重要因素之一，因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

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据了解，和氏莎能是和氏乳业旗下的一款婴幼儿配方羊奶粉。和氏乳业成立于年，20多年来始终专注于奶粉的研发和生产，形成集牧场经营、奶畜养殖、乳品研发、乳品生产、产品质检、精准营销于一体的全产业链集团化乳制品企业，旗下包含婴幼儿羊、牛奶粉、成人奶粉等多个系列产品，其中和氏莎能羊奶粉自上市以来，受到了许多消费者的认可，具有良好的品牌认知度。

02奶源与原料

奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源头，是影响奶粉品质的重要因素之一。据我们了解，和氏莎能采用和氏—高寒川自有牧场奶源，受垂直地带性地理条件影响，春夏温润，牧草丰美，冬春寒冷，为提供优质的奶源创造了得天独厚的条件。

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从其配料表来看，主要奶基原料采用生羊乳、脱盐乳清粉（来源牛乳），属于一款含羊乳蛋白的羊奶粉，第一原料采用生羊乳，新鲜程度较好。此外，和氏莎能羊奶粉全段未添加白砂糖、麦芽糊精和食用香精等敏感成分。

03营养配方

宝宝的奶粉是配方食品，营养配方是一款奶粉的灵魂，直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面，那么关于和氏莎能羊奶粉配方怎么样呢，我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧。

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从和氏莎能羊奶粉的营养成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分。

可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方。和氏莎能羊奶粉3段添加了硒、锰、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、乳铁蛋白和益生菌等10种营养素。

常规强化配方是指在国标中没有硬性规定，但是大多数品牌都会选择添加的营养物质，从营养成分表中可以看出，和氏莎能羊奶粉添加了8种常规强化配方，其中DHA和益生元的含量较好，DHA占总脂肪酸的0.33%，中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提到奶粉中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%~0.5%，这个范围内的DHA添加量有益于婴幼儿早期神经和视觉功能发育。此外，益生元的含量也达到4.2g/g，足量的益生元能够促进肠道内益生菌生长，有利于宝宝的肠道健康。

至于特色强化配方是指在国标中没有硬性规定，但是一部分品牌会特别添加的重要营养物质，从营养成分表中可见，和氏莎能添加了乳铁蛋白和益生菌，其中乳铁蛋白的添加量为50mg/g，乳铁蛋白是母乳中的一种活性蛋白，具有广谱杀菌左右，有助于提升宝宝的免疫力。

在益生菌方面，和氏莎能添加了发酵乳杆菌CECT，据资料显示：该菌种拥有欧洲食品安全局（EFSA）和美国食品药物管理局（FDAGRAS）双重认证，是从健康人乳中分离得到的天然益生菌，具有提高婴儿的免疫力、维持肠道健康、抗感染等作用。

此外，据诸多文献研究表明，羊奶中含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等多种营养物质和生物活性成分，羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3，相比牛奶，羊奶更容易消化吸收，而且据文献《山羊奶配方奶粉预防婴幼儿牛奶过敏的临床研究》表明：牛奶中的α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的引起牛奶过敏的主要过敏原。经科学家多年研究，牛奶中a—Sl酪蛋白含量占总蛋白的43％，而山羊奶只占1％一3％，相对于牛奶，羊奶的致敏性更低。

04感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏，可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对和氏莎能羊奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

4.1和氏莎能羊奶粉包装

在进行感官评测之前，我们先来说说和氏莎能羊奶粉的外包装吧，和氏莎能羊奶粉整体采用蓝色、白色和绿色的色调，主板面采用的是山脉、白云，寓意着良好的奶源环境~

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我们再来看看包装设计的实用性吧。首先，它属于定制高盖，打开奶粉罐后有专门放置勺子的地方，还有一层锡箔纸，做到了勺粉分离，在源头上降低了打开奶粉之后被污染的几率，而且在奶粉罐口处有一个内置刮片，内置刮片可以把奶粉刮平，保证每勺奶粉重量相等。此外，我们发现和氏莎能羊奶粉的底部有一圈环装的铁圈，这样也避免了奶粉罐直接与接触面接触，这样的防潮技术不错呦~

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4.2和氏莎能羊奶粉外观评测

外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色；有光泽。对于和氏莎能羊奶粉，我们从外观来看，和氏莎能羊奶粉颜色呈现均一的乳黄色，粉质偏湿润，可能是采用生牛乳的原因，用指尖捏取时，有明显的的颗粒感。

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4.3和氏莎能羊奶粉气味评测

对于婴幼儿的味觉，口感清淡、奶香味和没有香精味等都是非常重要的，很多妈妈选择奶粉时过度

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