羊膻味好难闻,所以不喜欢羊肉不用担心,这

天天吃鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉，有时觉得很厌倦，又不知道该吃什么肉好了。冬天一到，羊肉吃起来！“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温，能温阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种滋补强壮美食，可用于肾虚阳衰所致的腰膝酸软等症。冬季常吃羊肉，可谓一举两得，不仅驱寒补暖，还能补肾强身。但是羊肉有一股令人讨厌的羊膻味，所以很多人不喜欢吃，下面我们来看看怎样祛除羊膻味。

在炖羊肉时放入适量甘草，比例大概为1千克羊肉放10克甘草，还加入生姜、料酒。或者在炖羊肉时加入几枚山楂，这两种方法都可以祛除羊膻味，还可以使羊肉的肉质更加鲜美。

小贴士：1、羊肉中有很多筋膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

2、用白萝卜搭配羊肉，可祛除羊肉一部分膻味，中和羊肉的火气，同时还能补钙，对肾阴虚引起的牙齿松动有缓解作用。

3、羊肉益肾气，山药健脾补肾。两者同食，健脾补肾作用更强。

4、羊肉和南瓜不宜同食，否则容易导致胸闷、腹胀等不适。

今晚羊肉火锅吃起来吧！

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