教你一招,这样做羊蝎子一点也不腥,营养又

哈喽，大家好，这里是小灰灰超会吃。今天要跟大家分享如何煮出一锅不腥的羊蝎子汤。

1、羊蝎子浸泡一小时，反复洗净清除血水。冷水下锅，加入生姜，大葱白，大火煮开。水要多加一点，因为还要用到

2、大火煮沸，反复撇去浮末。将羊蝎子和出去浮末的清汤，倒入砂锅中，没有砂锅用高压锅也可以

3、这是香料包～八角桂皮陈皮茴香等等，我买的配好的成品包，非常方便

4、砂锅里，放入对半切开的番茄一个，放入几片洋葱，盖好盖子开大火煮开。转小火炖一个小时

5、加入泡软的粉丝，适量盐调味，不需要其他调味品！继续煲一个小时！最后加上香菜，葱花！

6、两小时煲出来的汤，好喝！大冬天喝上一大碗羊汤，全身暖乎乎的！

7、洋葱，番茄，这些不过是用来提鲜遮羊膻味的，可换其他配菜，比如腐竹，木耳，枸杞，红枣，山药，萝卜之类。我做菜没有硬性规定什么菜一定要什么料，注意食材味道差异不要反差太大，新鲜的食材一定要保持原味才好～