新疆羊肉这样做着吃,一人可以吃三斤,光看

对于羊肉，大致有两种评价，一种是很极端化的，说羊肉的味道有一股很大的膻味，不喜欢这味道的人就觉得很难吃；还有一种，是去过大西北的或者大草原的评价，说羊肉好吃没有什么膻味特喜欢。

提起新疆，几乎都会想到羊肉串，那香味吃过的几乎都忘不掉。对于新疆羊肉的好吃，好多人都问过我，我的回答就说新疆环境特殊，加上羊的品质好，造就了羊肉好吃，所以，羊的品种和环境是关键。新疆生产队饿羊肉都恩能够怎么吃呢？如果你就知道羊肉串，那你就“OUT”了。来看你看新疆羊肉的吃法。

新疆的羊肉串很大，不是一般的大，一般来说，要个三五根就能吃饱了。不像在南方吃的羊肉串，一直很佩服串羊肉的人，那么细到底是怎么串上的，也是一种本事。在南方吃羊肉串，不来个三四十串都吃不出来味道。新疆的羊肉串还是很便宜的，3块钱一根的价格，绝对物超所值。

馕坑烤肉的表皮虽然看上去与普通的烤羊肉串没有多大的差别，但是馕坑烤肉的炭火可是与普通烤肉的炭火不太一样。馕坑烤肉的羊肉经过腌制以后，便被串在铁签上，接着放进馕坑里面进行烤制。馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食它外脆里嫩，味美可口！过程是把抹上作料的羊肉放到囊坑里，然后暗火慢烤，烤到一定时辰的时候打开囊坑，香飘四溢，用十里形容不夸张！

新疆架子肉：架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。

烤全羊属于新疆菜系，说起新疆菜系大概都会想到满桌的全羊宴，就连喝的都是羊奶。其实说起来，烤全羊是目前的肉制品里面来说最绿色健康的美食，制作方法严谨，用料独特，全羊出炉金黄诱人，香味四溢，是新疆人们用来礼待上宾的美食。看着让人直流口水。

新疆地区除了有很美丽的景色之外还有很多美味的美食，很多游客到那边去旅游也是冲着那边的美景和美食去的。小编之前也想着有朝一日能去那边玩玩，每当看到有朋友去那边旅游时，小妖心里就十分的羡慕。这个月一定要去看看！

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