冬季买羊肉时,专门挑这3个部位买的人,老

现在已经进入了冬天，冬天是一个吃羊肉的好时节。如果在冬天不吃羊肉的话，人们就会感觉这个冬天简直是白过了。说到羊肉，大家应该也都知道，羊身上不同的部位羊肉的口感也是不一样的。那么，在买羊肉的时候，我们应该选羊肉的哪些部位呢？下面，就和小编一起来看看吧！

羊脖子

大多数人认为，羊脖子只是一圈骨头，根本就不值得去吃。但其实，这个部位的肉吃起来也是非常美味的。羊脖子非常适合用来炖汤，在喝汤的时候啃起羊脖子来也特别有味道。虽然羊脖子上面并没有多少肉，但是，对于喜欢啃骨头的人来说，羊脖子无非是最合适的选择。而且，这一部位的肉价格也是比较低的，专门来买这个部位的人，老板一看就知道是内行人。

羊肋排

在羊肉铺里面卖得最火的应该就是羊肋排了。这个部位的羊肉怎么做都好吃，可以蒸、也可以烤。羊肋排的肉质非常松软，肥瘦相间。如果烤着吃的话，又香又嫩，让人特别有食欲。而且，羊肋排也非常适合用来做硬菜，逢年过节的时候桌上摆上这样一道菜真的是特别场面。

羊蝎子

说到羊蝎子，想必大家第一时间就会想到羊蝎子火锅。羊蝎子就是羊的脊骨，因为看起来像蝎子的尾巴，所以人们把它叫做“羊蝎子”。其实，羊蝎子的肉比羊脖子的肉还要少。但是，如果用它来涮火锅的话，真的是非常美味。用羊蝎子的汤来煮白菜、粉丝等，让人闻起来就会流口水。一般情况下，很少有人会专门买羊蝎子吃。但是，对于那些专门来买羊蝎子的人来说，老板一看就知道是同行。

大家在买羊肉的时候会挑选羊身上的哪个部位呢？欢迎大家在下方评论区留言、讨论。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！更多美食资讯敬请

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