霸气全羊宴羊蝎子羊肺羊肝羊尾每一

在风华路、立业路经营了几十年的“餐饮人”都是有故事的。羊蝎子老店的老板娘曾爱华也不例外，17岁那年，她从农村来到城市，在酒店找了一份当服务员的工作。靠微薄收入及家人的帮衬，上世纪90年代，曾爱华在风华路开了第一家店，此后在附近兜兜转转几十年，从来不曾搬远。

“我是靠卖饼子、煲仔菜起家的，后来受武汉堤角牛骨头的启发，在襄阳卖起了牛骨头和牛排。那会儿生意真是好，市区的牛骨头、牛排收完了不够用，还得到襄州区双沟镇去收。”曾爱华说，年11月房东要收回店面，她索性给自己放了一个超长的假期。

在家玩了大半年，曾爱华再也坐不住了。“做餐饮起早贪黑虽然累，但每天都很充实，闲下来反倒不习惯了。”在立业路重新找了个门面，曾爱华琢磨着换一些新菜品。

恰巧曾爱华的丈夫到呼伦贝尔旅行，尝了当地的水煮羊肉后，便想把当地的菜品复制到襄阳。“除了羊血是在襄阳买的，跟羊有关的其他食材都是从呼伦贝尔冷链运输过来的。”曾爱华说，她和呼伦贝尔的那家供货商合作了18年，每年她和丈夫还会去当地考察两次，看看养殖场、屠宰场、无菌冻库的环境。

羊蝎子、羊杂汤、羊肉饺子、羊脸、羊蹄、羊肝、羊肺、羊尾……每一道菜都受到了食客的追捧。“最火爆的是羊蝎子。”曾爱华说，羊蝎子是指带里脊肉和脊髓的羊脊椎骨，因形状跟蝎子相似，被称为羊蝎子。

今年受疫情影响，羊蝎子老店歇业两个多月。3月1日，羊蝎子老店恢复餐饮外卖业务，为活跃气氛，曾爱华在