今日美食推荐老北京羊蝎子云外香水饺

云外香水饺是高青县城的老店名吃，人们总结了一下，这店持续火爆的原因有四条：一是干净，可视作业区时刻接受食客的检验！二是味好，大厨水平高，厨师巧妙地抓住了高青人的味蕾；三是走平价路线，质高价不高，量足而不粗糙；四是新鲜，因为客流量大，菜品更新快，保证了最鲜食材；五是员工凝聚力好，服务到位，企业文化好，对待员工好。好像美丽的老板娘每天带领员工做操锻炼。------计划说四条，这好像是五条了！

如果说有什么不足的话，感觉空间有点点拥挤，这是不是不足呢？

至于水饺今天不是重点，今天重点推介一下他们的老北京羊蝎子火锅。

羊蝎子

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子从年起在北京开始火爆起来，至今兴盛不衰。

羊蝎子的由来需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”，并且将其作为府上的食谱，结果后来就传到民间了。

羊蝎子的优点

俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品，“具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效”，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。

今天，跟着小编一起走进老北京羊蝎子火锅，品味独家特色美味！

看，这包间是不是北京味十足！

美食爱好者，除了品尝京城独一锅的羊蝎子外，还可以去西边的云外香品尝一下水饺和家常菜。

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