羊肉好吃但膻味重,三种羊肉去膻味方法,结
羊肉,入秋时节吃羊肉非常的适合,因为羊肉不但味道美味,而且羊肉有滋补的效果,特别是秋冬季节,我们应该多吃羊肉,吃羊肉能够御寒,提高免疫力,多吃对身体非常的有好处。羊肉还吃有滋补,但是困扰我们的一个问题就是羊肉的自身的膻味太重,导致很多人受不了羊肉的膻味,说到吃羊肉,都选择了放弃。其实小编觉得膻味还是受了的,有一次去吃羊肉面,结果那膻味,从没有吃过味道那么大的羊肉,当时吃两口就受不了了,可能当地就喜欢吃膻味重的羊肉面吧,那么问题来了,我们怎么才能做到把羊膻味去的干干净净呢?去羊膻味很多人选择焯水的方法去它的味道,但是基本上怎么焯水,都失败,无法完全去掉羊膻味,那么对于那么难去的羊膻味,我们怎么办呢?今天小编就给大家介绍几个很好的去羊膻味的做法,基本上能做到一步到位,吃的时候你完全不知道是羊肉,感觉就是这肉味道不错。第一种相信大家都是听说过求,就是用淘米水去羊的膻味,淘米水是天然的清洁剂,所以用淘米水洗羊肉是能去掉羊肉的膻味,多洗几遍,把羊肉洗干净,清理它的每一个角落,这是一种方法,羊肉的清洗方法,以后煮羊肉前都可以用淘米水洗。第二种就是我们在煮羊肉的时候,我们可以加入核桃,核桃可以去除羊肉的膻味,效果很好,并且核桃自身带有纯香的味道,不但把羊肉的膻味去了,而且样给羊肉增加的新的味道,很香,等羊肉出锅一定很好吃。第三种就我们可以用腌制发方法去羊肉的腥味,用其他的味道压制住羊的膻味,那么怎么腌制呢?材料可以用料酒、生姜、大蒜、酱油以及各种香料,腌制出来的羊肉以及闻不到它的膻味了,都是各种调料的香味,真的很不错。羊肉去膻味其实方法很多,小编给大家介绍就简单的三个方法,我们做羊肉的时候可以结合上面的方法来做,这样就能很彻底的去掉羊肉的膻味,让受不了羊膻味的,也能吃到羊肉的美味,羊肉真的很好吃,不吃羊肉可能会后悔哦!
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