用羊蝎子的一种奇妙的方法使汤变得新鲜,充

也许很多人不知道羊蝎子的名字，我给你讲一些科普知识。

实际上，羊蝎子实际上是羊的脊椎和肉，他被称为“羊蝎子”，因为他的横截面上有一个“Y”形，就像蝎子一样。

很多人喜欢这道菜，但在餐馆里并不便宜，不是每个人都能享受到的。

我就来为大家做这道菜的家常做法，让朋友们想自己做，直接看看下面的干货。

酱油汤羊蝎子

原料：羊蝎子克，白芷，高良姜，白胡椒，肉桂，花椒，天竺葵，茴香，胡椒，丁香，米醋，黄豆酱，蚝油，花生油，洋葱姜，盐，小米胡椒，咖喱。

方法：

1清洗并切割羊蝎子并浸泡4小时以除去血液。

2把焯水，水开后从焯水，水开后，添加米醋，撇去浮沫并清洗。

三，将羊蝎子放入高压锅中，加入白芷，高良姜，白胡椒，加水至羊蝎子，盖上盖子，按压30分钟。

4将白芷、高良姜、肉桂、草果、花椒、天竺葵、茴香、白胡椒、风笛、和丁香放入锅中，炒至香，放入给料机中打碎。

5把黄豆酱，牡蛎酱放在碗里，加入调味料做成酱汁。

6烧热平底锅，加入姜葱，翻炒至香，加入酱汁、水和盐，烧开。

7将羊蝎子放入锅中，倒入原汤和酱油汤，然后过滤汤汁并煮沸，最后，加入五六粒小米椒粒和咖喱块，用文火煮10分钟。

这样，一个完整的羊蝎子就准备好了

不比星酒店差。

喜欢朋友，觉得紧就做，别忘了喜欢，注意哦！

明天见！