羊肚菌怎么吃给您一个最简单的烹饪方式,咸

各位朋友大家好，在我们乡下牡丹花，芍药花地里，有一种菌类，每年3~4月份，正直春暖花开，再来一场春雨，就让沉睡在泥土中的美味苏醒了过来，我和几个小伙伴们都会约好一起寻找美味之旅。在芍药花地寻找羊肚菌这种美味外观凸凹不平，形状和羊肚类似，所以命名羊肚菌，在我们这边叫长虫雾，小时候大人告诉我们有毒，不让碰，殊不知被大人们骗了几十年，直至有一天在餐桌发现了它，才知道它竟然如此美味，自此一发不可收拾，每年都要回到乡里，寻觅一番。将羊肚菌小心翼翼挖出，防止外观受损羊肚菌营养丰富，富含氨基酸，维生素等人体必须微量元素，且口感十分鲜美，虽然烹饪方法很多种，但是我们最喜欢的方式还是炖汤，下边为大家介绍制作过程，也希望大家多多提建议。收货成果很不错准备食材：新鲜羊肚菌50克、排骨克、食盐2克、党参6克、生姜2片、胡椒面2克、鸡粉2克、小香葱一棵。制作过程：1，将羊肚菌用温水泡洗干净，一定轻轻的，因为很脆，易碎。轻轻清洗一下2，将清洗好的羊肚菌，中间划开，一分为二。1，将排骨提前浸泡1小时，去除血水。2，冷水下锅焯去血沫，控干水分，再次倒入清水，下入姜片，大火煮开，小火煮15分钟，放入党参，再煮20分钟汤色变白。排骨汤顿白，倒入羊肚菌3，倒入清洗干净的羊肚菌，再次煮2分钟，放入食盐，胡椒面，葱花。新鲜羊肚菌汤出锅美味即可享用。感谢各位多多

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/8459.html