怀胎10年看戈壁短尾羊如何赢得姓名

核心育种场。

国家肉羊产业技术体系首席科学家金海研究员测量羔羊尾长尾宽。

国家畜禽遗传资源委员会专家对戈壁短尾羊进行现场审定。

年，在第六届包头牛羊肉产业大会到来前夕，从包头“中国羊肉美食之都”传来好消息，包头终于有了本土肉羊品种——戈壁短尾羊。

记者了解到，在4月28日国家农业部发布的第号公告上，戈壁短尾羊通过新品种验收，正式拥有了国字号“姓名”。

盛夏七月，当各方嘉宾齐赴以“牛羊”为名的包头这一盛会时，令大家惊喜的是，从过去产业链后端崛起的小肥羊、小尾羊，到如今产业链上游诞生的“新锐”戈壁短尾羊，包头一直在羊产业上蓄势发力，有望打造价值更高的全产业“金链条”。

10年努力，只为了“包头羊”的诞生

说起戈壁短尾羊，在内蒙古蒙源肉羊种业（集团）有限公司董事长陈正国看来，这一新品种的培育，可谓是怀胎10年，却耗费了他们一众参与者多年的心血。

年，从一家大型国企辞职的陈正国开始迷上了“羊”。在他看来，内蒙古有着得天独厚的地域资源优势，发展羊产业一定前景广阔。从澳洲羊到中国羊，几番寻觅考察之后，他把目标锁定在本地蒙古羊类群中的戈壁羊上，并决定从育种出发，让戈壁短尾羊变成真正的羊中之“宝”。

而他的这一想法，与包头市乃至自治区一些“羊”专家不谋而合。从此，一直在城里生活的陈正国变成了乡村牧场里的“牧羊人”，一年四季春夏秋冬，他的脚步总是围着羊圈转悠，心也只为戈壁短尾羊所牵挂，最终痴迷成狂，以至于“赢不赢利、亏不亏本”都不在他的考虑范围。让戈壁短尾羊新品种早日拿到“身份证”、拥有正式的“姓名”，成为他执着坚持的唯一目标。

“事实上，在这之前的很长一段时间，包头的肉羊产业没有自己的品种。”谈到我市肉羊品种的现状，市农科院研究员张仙保用一个字“杂”来概括。

记者了解到，从20世纪九十年代至今，我市牧区的本地草原羊以苏尼特羊为主，农区则以蒙古羊与小尾寒羊杂交的后代作为繁殖母羊，后来还引进了杜泊、萨福克、德国肉用美利奴等国外的品种对本地羊进行改良。

除此之外，在戈壁带还有一部分戈壁短尾羊。正是以这一少部分土生土长的戈壁短尾羊为基础，陈正国带领一批畜牧科技工作者及专家共同发力，才培育出如今尾巴小、生长发育快、生产性能高的戈壁短尾羊。

10年来，他们扎实推进，步步为营，在一个又一个的突破中不断收获，最终完成新品种的培育。

年，内蒙古家畜改良工作站研究员进驻蒙源肉羊种业前身梅力更养殖公司羊场协助指导工作；年，梅力更羊场对戈壁短尾羊进行枚胚胎移植，这是我国首次规模化应用胚胎移植高科技技术手段对本地品种进行扩繁；年，戈壁短尾羊提纯扩繁工作得到了昆都仑区政府的肯定，并批示准予以“新品种”选育立项；年，为更好地完成选育工作，梅力更养殖公司联合业内规模企业共同组建了内蒙古蒙源肉羊种业（集团）有限公司；年4月，国家肉羊产业技术体系将戈壁短尾羊培育项目纳入十三五重点工作中，使育种工作更科学、更规范；年6月，戈壁短尾羊具备了新品种验收命名的条件，品种验收申请上报至国家农业部；年4月，蒙源正式拿到国家畜禽遗传资源委员会颁发的戈壁短尾羊新品种证书。

执念追逐10年，当拿到新品种证书的一刹那，陈正国竟有一种“一眼万年”的感觉，那是一群追梦人努力多年终于梦想成真的获得感和满足感。

记者了解到，在内蒙古自治区，戈壁短尾羊育种项目是第一次以企业为主体培育的新品种，并填补了我市肉羊产业没有自主品种的空白，弥补了肉羊产业短板，可以说真正培育出了我们自己的“包头羊”。

“事实上，一个企业在农牧业上坚持这么多年很不容易。特别是育种，投资大、风险高、耗时长，一般人不会触动。但要想真正搞农牧业，育种是绕不开的环节，是必须首先面对而且要解决的问题。蒙源做了肉羊产业方面最难做的事，作为一个牧业企业，可以说尽到了自己的社会责任。因为戈壁短尾羊的培育成功，更多的是为社会做贡献，也将惠及千万农牧民。”一位内蒙古农牧业专家这样说。

戈壁短尾羊凭什么拿到“身份证”

那么，让陈正国等人钟情的戈壁短尾羊新品种的优势到底在哪里？又凭什么能拿到国字号“身份证”？

“戈壁短尾羊口感好，膻味小。”内蒙古农牧科学院原副院长荣威恒介绍，除了良好的口感外，生产1公斤尾脂所需饲料为生产1公斤羊肉所需饲料的3倍。“草原戈壁短尾羊其尾脂重减小，大大减少了饲草的消耗，饲养一只草原戈壁短尾羊，相当于饲养一只半普通蒙古羊的效益，在载畜量不变的情况下，既减轻草场的压力，使脆弱的草原生态环境得以恢复和发展，又迎合了市场需求，减少了饲养成本，增加了农牧民收入，节本增效，对于生态建设和维护生态平衡都有重要意义。”

蒙源集团总经理李少兵对戈壁短尾羊的选育有个形象的比喻叫“去‘尾’存‘臻’”。

记者了解到，过去的草原羊因其大尾巴，在市场上鲜有人问津。而从养殖户的经济账上看，草原戈壁短尾羊尾脂平均在1公斤左右，蒙古羊尾脂平均3.5公斤左右，羊尾脂价格4元/公斤，羊肉价格50元/公斤。戈壁短尾羊新品种相比传统蒙古羊，其尾脂重减小，降低了尾脂重而造成的肉用损失，更加经济划算。

此外，戈壁短尾羊育种项目对于蒙古羊的保种也意义非凡。据了解，戈壁短尾羊是在蒙古羊群体中选育，不破坏原有物种基因，既符合现代肉羊要求，又有效保护了蒙古羊基因。

李少兵自豪地说：“戈壁短尾羊是在荒漠半荒漠地带自然放牧的条件下生长的，地域植被优良独特，其肉质优良，一直受到追捧，甚至一度成为皇家贡品。但受观念的制约，一直没有找到应有的市场定位。我们的目标是凭借有限的优质资源、独特的优良品种，打造高端羊肉品牌。”

在李少兵看来，戈壁滩草不茂盛，但多样，干物质丰富，产出的羊肉更鲜美。“目前宁夏滩羊就卖得不错，定位高端，羊胴体在65元/斤，戈壁羊与滩羊品质相同，都属于荒漠半荒漠地带，我们也瞅准了这个价位。”

但他同时表示，营销是一门学问，一个品牌的树立是一个系统工程，不是简单一个企业能完成的，需要社会的力量，特别是政府的推广推动作用。“滩羊的发展是宁夏举全区之力推广的，乌珠穆沁羊、苏尼特羊之所以如此有名，也与锡林郭勒盟地方各级政府的大力推广密不可分，所以我们新品种的发展也需要借各方之力。”

经过多年的努力培育推广，目前，九原区、昆区、达茂旗、乌拉特中旗、四子王旗戈壁带已有戈壁短尾羊推广群7万余只。

李少兵说，有了正式“身份证”的戈壁短尾羊将以不一样的方式亮相即将到来的牛羊肉产业大会，“从年到年，我们一直都是在大会会场外展出活羊品种，这一次我们有幸被第八届全国烹饪大赛选定为大赛专用羊肉，成为肉品提供商，我们将主要展示公司的成品。下一步将集中力量进行推广工作，将品种优势转化为品牌优势，让农牧民在发展中获得更多利润，实现牧民、企业双赢。”（包头日报记者张海芳）

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戈壁短尾羊的前世今生

蒙古民族自古逐水草而居，五畜在游牧经济中占重要地位，羊更是蒙古民族的主要食物来源。所以，乌兰察布的先民在迁徙的过程中将赖以生存的羊也带到了广袤的荒漠草原上，经过数百年的风土驯化，逐步形成了具有独特习性的本地品种——戈壁羊。

戈壁羊是乌拉特、达茂旗、四子王旗一带牧民对当地戈壁带蒙古羊的一个俗称，由于其较周边地区的羊有明显的个性特征，所以，当地官方也沿用了这个说法。

20世纪70年代末到80年代初，畜牧工作者对全区的家畜家禽进行了大规模调查，并形成报告，汇集成册《内蒙古自治区家畜家禽品种资源调查报告汇编》。

经数据比对发现，戈壁羊的尾巴胴体比例较乌珠穆沁羊、苏尼特羊都小，这也是戈壁羊的一个显著特征。

戈壁羊是在荒漠草原艰苦的环境条件下，经过牧民世代精心选育出的适合当地自然生态环境条件、生产性能较高、畜产品品质好的绵羊品种，是其他品种绵羊无法比拟的。由于戈壁羊抗逆性强、羔羊存活率高、肉质好、产肉率高，是最适宜在内蒙古荒漠草原地区饲养的优良地方品种。

20世纪70年代至80年代后期，内蒙古大力提倡细毛羊品种的培育，而戈壁羊的保种工作被轻视，由于杂交导致部分戈壁羊的遗传性状遭到破坏。虽然戈壁羊受到当地部分牧民的青睐，自发饲养戈壁羊，但由于没有经过系统的选种选配，近交系数高，导致生产性能下降、病死胎多的情况随之发生。为解决品种退化问题，牧民又将苏尼特羊、乌珠穆沁羊引入进行导血繁育，使原有特征遭到破坏，部分性状丢失，个体质量、产肉量降低，肉质下降、口感变差。

年，专家注意到戈壁羊杂交后良好性状丢失的问题，甚至面临品种灭绝的威胁，重起了戈壁羊的选育工作，在达茂旗和四子王旗开展戈壁羊品种特征、养殖数量、生产性能、体质外貌的调查工作，记录达标的戈壁羊约30万只。

年重新开展了戈壁羊复壮提纯工作，筛选体型外貌较好、生产性能高的戈壁羊，选留基础母羊群体，最大程度保留优秀种质资源。倡导牧户、养殖场进行戈壁羊良种选育，并派出技术人员进行指导。

在此过程中，指导农牧民有意识地选留具有短尾特征的戈壁羊。

从年到年内蒙古自治区制定了育种规划，从饲养、配种、分选、测定、记录等给予了全方位的支持，到年年底存栏短尾特征的戈壁羊适龄母羊达只。

年，全区的一些大型养殖企业积极联合内蒙古自治区畜牧工作专家共同组织开展戈壁羊的种质资源普査登记工作，在达茂旗、四子王旗和乌拉特中旗筛选体型外貌较好、生产性能较高、尾型小的戈壁羊，选留了00只基础母羊群体，最大程度保留优秀种质资源。

在育种过程中，主要采用个体选配和等级选配两种方式，到年，草原戈壁短尾羊新品种已经连续经过3个世代的选育。

在此前工作的基础上，年加大对基础羊群扩繁，追溯种羊血统，完善种羊系谱，并针对羊群开展提纯复壮，尤其对短脂尾型优势性状进行保护和开发利用，通过同质选配使短脂尾型戈壁羊的比率有所提高，取得了较为理想的进展。

年为了快速有效地开展草原戈壁短尾羊育种工作，对达茂旗、四子王旗和乌拉特中旗进行了实地摸底调査，掌握了各地区戈壁羊分布和表型特点，筛选出戈壁羊生产集中、数量较大、血统纯正、没有杂交污染、保留着该品种传统的优势地区，作为草原戈壁短尾羊重点核心群选育区。

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