羊肉汤怎么做才好吃又没有膻味呢

冬天来了，天气越来越冷，这时候来一锅羊肉汤的话，那真是冬天的绝配呀！

在中国，冬天的时候，人们都喜欢喝羊肉汤。羊肉汤不仅味道鲜美而且还能滋补祛寒，真是冬季最佳饮品呀！

那么你知道要如何才能做出一锅好喝的羊肉汤吗？大家都知道羊肉有很重的膻味，羊肉汤好不好喝就取决于羊肉的膻味有没有去干净。

那要如何去除羊肉的膻味呢？今天小编就来教你几个方法。

方法一:浸泡

这个很简单，就是将买来的羊肉用清水浸泡，这样可以去除羊肉中的血水。注意浸泡的时间一定要长，至少一个小时。

方法二:腌制

日常生活中我们做肉类食品钱都要进行腌制。羊肉也不例外，将切好的羊肉中加入适量的葱姜和料酒，搅拌均匀腌制一段时间。这是最基本的去腥方法，也是最有效的方法。

方法三:焯水

羊肉冷水下锅焯水（注意一定要是冷水），可放入适量葱姜和料酒进一步去除膻味。待煮出血沫后捞出洗净。

只要学会了以上三步，就可以完全去除羊肉的膻味了。注意做羊肉汤时千万不要放花椒和大料，可以在汤中加入萝卜一起煮，这样做出来的羊肉汤更加美味。小伙伴们你们学会了吗？