想要去除羊膻味,只焯水还不行,水里加上一

想要去除羊膻味，只焯水还不行，水里加上一把“它”，鲜香还不膻。羊肉在生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种肉类，但是也有大部分人是不喜欢吃的，之所以不喜欢其实也是和这个羊肉本身有关系的，因为这种羊肉它有一种羊膻味，很多人都表示接受不了这样的一个羊膻味，所以才特别的不喜欢吃羊肉，可是对于这个羊肉其实是非常适合在秋天和冬天吃的一种肉类，因为这个羊肉是非常滋补的，如果是在秋天或者是冬天吃的话，也是能够让我们改善一下体寒的。但是想要去除这个羊膻味，其实也是可以用一些办法来解决的，很多人都会觉得这个羊膻味只要进行焯水就可以了，但是实际上只焯水还不行，还需要在水里加上一把它，这样的话做出来的羊肉才会鲜香还不膻。

其实大多数的人就算是特别的喜欢吃羊肉，他们也是不能够接受这个羊膻味的，所以在制作这种羊肉的时候，就会想尽办法的去除这种羊的膻味。毕竟对于这种羊膻味，也是会影响我们的食欲的，但是因为这种羊肉的膻味是自带的，所以我们也是需要用一些小妙招来去除，大多数的人认为只需要在制作羊肉之前把这个羊肉进行焯水就能够让这个洋山味去掉，但是实际上焯水并不能够完全去除，只是有一些效果而已，为了能够让这个羊肉吃起来更加的鲜香还不膻，我们也是需要在进行焯水的时候还要在水里面加一点它才可以。

那么对于这种羊膻味，我们想要把它给祛除干净，首先就是要把这个羊肉给清洗干净，因为对于这种羊肉，我们在制作之前就一定要把它给清洗干净，并且浸泡一下，浸泡是为了去除这个羊肉里面的血水，因为这种羊肉的血水如果没有去除干净的话，这个羊膻味也是很难完全去除的。那么在浸泡这个羊肉里面的血水的时候，我们需要让这个羊肉浸泡超过三个小时的时间，才能够让这个羊肉的血水完全的释放出来，并且在中途也是需要换水的。当我们把这个羊肉浸泡足够的时间之后，就可以进行焯水，那么在焯水的时候要在锅里面加入适量的水，把这个羊肉放在锅里面，一定要记得冷水下锅。

帮我们把这个羊肉放在锅里面之后，要在锅里面加入一些料酒和生姜，这也是可以很好的去除羊肉的腥膻味道的，当然最重要的就是要在锅里面加入一小把的绿豆。之所以要加入一些绿豆，是因为这个绿豆其实是很好的一种解油腻的食材，那么把它放在水里面之后，不仅能够解油腻，而且也能够去除这个羊肉的腥膻味道。接下来我们要用大火煮沸15分钟之后，把这个羊肉捞出来清水冲洗干净，然后就可以开始进行下一步的制作了，那么只要我们用这样的方法来进行焯水，羊肉的羊膻味就会处理得特别干净。

所以对于制作羊肉来说，不管我们是炖羊肉，煮羊肉还是炒羊肉，其实在制作之前都是要把它给进行焯水，而且在焯水的时候一定要记得在锅里面，除了加入生姜和料酒之外，还需要加入适量的绿豆才可以，这样的话才能够保证我们的这个羊肉的羊膻味，去除的特别的干净，吃起来自然也就没有那么的影响食欲了。

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