羊蝎子好吃但是你知道哪里的最正宗吗

羊蝎子，隶属鲁菜品系，是指将羊的脊椎骨进行多个过程的烹饪，制作简单，味道鲜美，口感细致，肉质香而不腻。其出处更是由宋代文豪苏轼（字子瞻，号东坡居士）

所发明，历史悠久。更有“补钙之王”的称号，不论是中老年人还是儿童都可以食用，有养颜美容、滋阴补肾、养肝明目的功效，老少皆宜。尤其是在冬天，寒冬腊月一锅热气腾腾的羊蝎子下肚，全身上下也是暖暖和和的。

但是！该怎么去尝到正宗的羊蝎子，毕竟家中材料不足，或是不适合烹饪。此时该如何去解馋呢？

小编为大家整理了几家京城有名的正宗羊蝎子馆，来看看你是否去过吧。同时也欢迎大家来补充。

添一顺

这可是老字号了，所以放在第一位。

他家的羊蝎子肥而不腻，肉质软而不烂，而且在烹制过程中加入了中草药，汤汁香味浓郁，细致爽滑，同时配菜也很讲究，荤素搭配，营养均衡，健康美味还能吃饱。不过这家因为十分火爆，不提前预约根本吃不到。

老城一锅

这家的羊蝎子取材的主要产地就是锡林格勒大草原，多道工序加工，和添一顺一样用中药熬制老汤，营养清爽不油腻

羊肉质地嫩滑，没有丝毫柴感，麻辣鲜香，汤汁用来煮面、煮宽粉、还有一些配菜也是十分入味，香气扑鼻

对于口味要求高的同学可以试试，而且店面装修十分精致，店内风格也很有味道，推荐大家可以去尝尝鲜。

芦月轩

先看这名字，多雅致，富有文人墨彩的店名，感觉有些符合这道菜的作者苏轼的感觉，店面装修也是富有特色

光是在门口路过就能闻到属于他们家羊蝎子独有的香气！

别的不说，芦月轩的羊蝎子味道的确正宗，骨多而髓不滑，汤汁浓香而不膻，味道层次丰富，主要是分量足

麻辣鲜香，让人流连忘返，唇齿留香。芦月轩因为味道正宗生意十分火爆，客人对于味道和肉质要求十分严格，这也保证了芦月轩在取料上

要求十分新鲜和正宗。

好了小编把自己知道的京城最美味的几家羊蝎子馆列举了一下，没有吃过的同学强烈建议你们去京城玩的时候

好好品尝一下此等佳肴，当然知道更多好吃的羊蝎子馆的同学，也欢迎你们在评论区补充。