炒羊肝的做法,加上这一步,使羊肝不腥,反

现在这个季节已经进入了深秋，秋季干燥寒冷的气候特征也非常明显，有必要吃一些美味滋补食物来滋养身体，很多动物内脏的味道也很美味，比如猪杂，羊杂，还有牛肉内脏。鸡内脏等是许多家庭餐桌上常见的美味菜，但是我相信大多数人还没有尝过美味的食物，我们应该吃猪肝，但你尝过羊肝吗？看来羊肝和猪肝的外观没有太大的区别，但他煮熟后吃进嘴里，你就可以看到差距了。以前不吃羊肝的时候，我也觉得猪肝和羊肝的味道不会有太大区别，但吃了羊肝后，我觉得很有趣，羊肝比猪肝要嫩得多，口感酥脆可口美味，羊肝还含有丰富的营养素和微量物质，能为人体提供大量营养，秋季食用羊肝可以说是对身体最大的补品，并能起到补血等功效，现在，我给你介绍一些羊肝的烹调方法，下次在市场上你可以在家里买，或者当你在市场上看到他时，超市，快来学。首先，准备好烹调炒羊肝所需的材料，准备羊肝、食用油、葱、胡椒、面粉、白酒、盐、料酒和鸡蛋，第一步是清理肝脏，买了肝后，用水洗净，放入盆里，然后在锅里加水浸泡10分钟以上，你必须买新鲜才能尝到好味道，而且最好只买屠宰好的，第二步是从中间切开肝脏，去掉肝脏的白膜，这样肝脏就不会有腥味。第三步是用面粉揉羊肝，一定要小心擦，内外揉捏后，可以把山羊肝切成块，然后把洋干片放进碗里，把酒、盐和蛋清倒进碗里，混合后，上下放置十分钟，第四步，将食用油倒入锅内，待香味开始出来时，将生姜放入锅内翻炒30秒即可左右将切好的羊肝一起翻炒，同时，撒些盐和生抽用大火炒至肝熟，然后放在盘子里吃。按此方法制备的羊肝非常光滑、嫩滑、爽口、香味浓郁，你学过如何烹调这种营养美味炒羊肝吗？请自己做，尝一尝。

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