羊蝎子what到底是羊还是蝎子

进店小乔就被震惊到，把巨大的古船直接开进餐厅的估计只有笑傲鱼庄了！头顶布满红黄相间的灯笼，恢弘大气，简直像把武侠小说里的场景统统复刻出来了一样~

二楼是类似于客栈的布景，每一个细节都充满江湖风，古色古香的装饰，来自江湖的碗筷，各种武林招式，不禁让人觉得自己穿越到古代，圆一番武侠梦！

羊蝎子？what！？到底是羊？还是蝎子？

羊蝎子其实是羊脊椎骨部位，因为形状跟蝎子很相似，所以俗称羊蝎子，在北方是十分常见的桌前美味~

羊蝎子不仅低脂低胆固醇、富含钙质、而且有滋阴补肾、美颜壮阳的功效，老人小孩都适宜哦~

这可能是小乔见过最豪华的锅底

店里的羊蝎子采用内蒙古锡盟和乌盟地区5-6个月大的羔羊，经过泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序才能上桌~

完美的处理让锅底没有一丝羊膻味，还保留了肉质原本的鲜香。每一块肉都无比扎实，光是看着小乔的口水就已经决堤…

羊蝎子本身肉质Q弹紧实，经过锅底熬煮后，最大地激发了羊肉本身的软嫩鲜香，一扯就能脱骨！还有醇香的脊髓一定不能错过哦~

加汤涮火锅

吃完锅底的羊蝎子就可以加汤涮菜啦~汤底经过久煮，味道变得愈发香浓，涮菜再适合不过了！

新鲜串好的活虾，入锅前还在调皮地抖动，涮熟后颜色橙红透亮，肉质紧实Q弹，鲜味纯粹且浓郁，一口一只超好吃！

锅必点的毛肚、牛百叶小乔自然也不会放过~毛肚“七上八下”涮熟，吃起来脆嫩爽口。牛百叶在红汤里沐浴后变得十分脆嫩鲜香，吃起来超满足~

除此之外还有超多涮菜，吃货们快去亲自解锁吧！

一上桌就惊呆了所有小伙伴，双鱼双味的八仙过海，完美解决对于口味的纠结。小乔选择了红汤海鲜味与黑椒牛肉味。

1/2红汤海鲜味

最经典的烤鱼口味，选用新鲜的海鲈鱼先烤后炖，微辣的汤汁在热力的作用下慢慢渗入鱼肉，味道香浓~

轻轻翻动鱼身，大块的鱼肉早已被烤制的外焦里嫩。烤鱼散发的香气无比撩人，直扑鼻喉。

红汤海鲜味的烤鱼还搭配了多种配菜。鲍鱼、扇贝、虾、蛏肉、花蛤等海鲜全部聚齐一锅，吃起来幸福感爆棚！

2/2黑椒牛肉味

黑椒牛肉味是店里的特色口味，在品尝美味烤鱼的同时，还能尝试黑椒牛肉的独特味道。

光是这块超大的牛肉，就已经让小乔垂涎三尺！看上去浓油赤酱，非常有食欲。吃起来口感非常嫩，黑椒香与肉香完美结合~

细嫩的鱼肉沾满了黑椒汁的味道，入口后很有质感，水分和鲜味都被牢牢锁住，吃一口满嘴留鲜。

菜单上还有江湖盘菜系列，每一道都精致无比，食欲瞬间被加满~还等什么？！一起去“大口喝酒大口吃肉”呀~