羊肉不膻的秘密你居然还不知道

临近年关，也到了一年当中最冷的时候，正所谓“三九四九不出手，五九六九冰上走”。寒冷的天气对我们的身体真的是非常大的考验，所以冬季的餐食应注意滋补身体。羊肉就是非常适合冬季吃的食物，比如羊汤，喝完全身都暖洋洋的。相比我国以食用猪肉为主，欧美人更爱吃牛羊肉，长得个子也高，个个壮壮的。羊肉易消化，比猪肉更嫩，是冬季非常好的滋补食物，经常有人说自己一到冬天就手脚冰冷，畏寒，或是腰部经常酸软，其实就是肾虚。现在的人们压力大，尤其是脑力劳动者，运动也少。因此我们更应该重视一下我们自己的饮食，通过食补来强身健体，提高抵抗力。但很多人都不太喜欢羊肉自身的膻味。很多朋友平时在炒羊肉的时候不是觉得没熟，就是觉得膻味儿重，没有一点食欲食欲，今天就教大家让羊肉不膻的做法，让你从此爱上羊肉。所需食材：新鲜的羊肉g、杭椒两三个、洋葱半个、胡椒粉、花椒粉、盐、醋，干辣椒若干1、首先用水清洗将羊肉，杭椒洗净。羊肉切片，锅内加水，把羊肉片放入锅内焯水，切记要冷水下锅，可以去除羊肉内的血水。水开后，用勺子除去浮沫，直到把羊肉炖熟，捞出。把辣椒去筋，切成菱形块，圆葱切丝，葱切小葱段儿。2、锅内倒入适量油，油热后，加入葱段儿爆炒，炒出香味儿后，再倒入羊肉片煸炒，加入一勺花椒粉，一勺胡椒粉，翻炒均匀。3,、最后将剩下的干辣椒、圆葱丝、倒入锅内，开大火继续翻炒，炒菜用大火比较香，辣椒炒制七成熟时，加入两勺盐继续翻炒，辣椒熟透后，加入一勺醋，醋可以很好的去除膻味儿，翻炒均匀。炒出醋香味后就可以关火准备出锅了。虽然食用羊肉的好处多多，但也因人而异，但这几类人还是要谨慎食用。1，痛风患者,因为吃羊肉时，大多数是涮火锅，而这其中嘌呤含量比较高，如若食用过多的话，会进入血液循环，经过人体的代谢之后，会产生过量的尿酸，这样可能会造成关节疼痛。2、感冒发烧，因为羊肉性温，是大补之物，对于感冒的人来说，如若吃羊肉可能会影响病情的恢复，甚至可能会导致感冒症状长时间好不了。3、肝病患者，患有乙型肝炎的人，如若过量食用羊肉，羊肉的温热之气，会加重你的肝炎问题，更不利于你的肝脏健康。大家切记，炒羊肉时，千万不要直接下油锅，多做一步，羊肉不仅香嫩还不膻！多吃羊肉可以改善体质，不但可以缓解肾阳虚症状，还能提高免疫力。辣椒又是驱寒的青菜，辣椒中含有多种维生素，辣椒和羊肉搭配，不但味美而且有营养。

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