炖羊肉如何去除膻味炖肉的时候记得加上它

随着人们生活水平不断的提升，越来越多的人肯定会喜欢吃一些好吃的肉类，比如说羊肉就是其中一种非常不错的荤菜。羊肉虽然说非常的好吃，但是烹饪起来却是非常的令人头疼，尤其是羊肉里面所带的那股羊膳味儿很多的人都非常的不喜欢，而且如果羊肉烹饪不好的话吃到肚子里面对人的肠道消化也是一个比较大的负担，那么烹饪羊肉的时候到底应该注意哪些事项呢？其实在烹饪羊肉的时候，有的时候加入适当的一些调料，会让整个羊肉汤绝对是味道提升不止一个档次。其实所加入的这样一个佐料，也是平时那么日常生活当中所经常吃的一个东西，就是萝卜。萝卜在平时的时候公用可以说是非常的高，而且价格非常的便宜，其实大家在炖羊肉的过程当中，如果能够适当的加入一些萝卜的话，那么最终做出来的炖羊肉，绝对是肉质非常的香嫩，并且并没有那股羊膻味，味道提升了很高的一个档次。首先我们要准备好食材，羊肉若干，萝卜若干，葱姜蒜，桂皮陈皮辣椒，还有其他的一些常见的调味品等等。首先将羊肉清洗干净之后放到热水里面焯一下，然后将羊肉捞出沥干水分范围一旁备用。之后将白萝卜洗干净之后将皮去掉，然后切成均匀大小的块状之后，在锅里面加入适量的清水，烧热之后将萝卜放到锅里面焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。之后在锅里面加入适量的食用油，烧热之后将上面沥干水分的羊肉放到锅里面煸炒一下，盛出来之后再在锅里面加入适量的食用油，当油脂后加入适量的冰糖，炒出糖色之后，然后再把上面炒过的羊肉放到锅里面，加入上面所提到的一些佐料，翻炒均匀之后加入适量的清水，然后用大火烧开，再用小火焖煮一个小时左右之后再放入萝卜一起进行炖煮，炖煮的时间控制在半个小时左右就可以了。最终一锅非常好吃的羊肉炖萝卜就做好了，这道菜品最大的特色就是将羊肉反复的进行处理，最终再加上萝卜调味，其目的就是为了去除羊肉的羊膻味，而且通过煎炸之后的羊肉别有一番滋味，不知道这种做法大家尝试过没有，还不赶快尝试一下，相信最终做出来的成品菜，一定不会令你失望。

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