做羊肉不用一滴油,还能去掉膻味,香到你流

现在冬天到了，一些吃了可以保暖的食材就开始慢慢的被很多人重视起来，今天小编要跟你们说的这一个食材就是羊肉。不过提到羊肉很多人都是不愿意自己动手做的，因为羊肉的那股子膻味很难去掉，不管是包饺子还是直接炖都会带着一股子膻味的。

不过小编今天就跟你们说一个羊肉的做法，可以完完整整的把羊肉的膻味去掉，而且这个焖羊肉的做法没有用到一滴油，反而还非常的香，所以接下来小编就跟你们介绍一些这个酱油焖羊肉的做法吧！

首先准备好要用的羊排，生抽，老抽，料酒，花椒，八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜，白糖，盐。

首先把羊排清洗干净之后，冷水下锅焯水，焯水的时候加葱姜蒜还有料酒，这一步可以缓解一下这个羊排的膻味，顺便还能把羊排上带着的血水清一下。焯完水出来的羊排还要用清水再洗一下。

在羊排焯水的时候我们可以准备一下等一下要用到的酱汁，用小半碗的生抽加上两小勺老抽，料酒一小勺，白糖还有盐都要一小勺。

葱切成一段一段的，姜和蒜都切成片，准备好花椒，桂皮，香叶，八角，这是我们要用到的一些调料。

这时候把洗干净的羊排还有葱姜蒜这些调料什么的放进炖锅里，酱汁也一起倒进炖锅里，这时候开大火把水烧开，其实这个时候就能闻到那种酱香味了。

等到水烧开了之后就能看得到羊排上都已经染上了酱汁的颜色，这时候用筷子扎一扎羊肉其实很容易就能扎透了，这个时候把之前的大火转成中火，盖上盖子在收收汁，收完汁之后再焖一会就可以了。

这样做出来的羊肉不但没有用到一滴油水，反而做出来的羊肉也没有膻味，而且还非常的入味，肉也非常的烂，秋冬的天气吃羊肉是再合适不过的了。

学会了就在家里做上一次尝一尝吧！