想要羊肉没有膻味,教你一个小妙招,比火锅
治疗白癜风的最好方法 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/150513/4622783.html
上一篇文章: 这样做出来的羊肉真的是一点膻味都没有,非 下一篇文章: 冬天到,羊肉俏教你煮出既好吃又没有膻
羊肉火锅在日常生活中是很常见的一道美食,营养价值高,含有丰富的蛋白质,很适合老人小孩吃,在农村冬天里家家户户都会经常吃到羊肉火锅。但羊肉有膻味很多人不喜欢吃,今天小编教大家一道美味羊肉的做法,没有膻味的砂锅羊肉。不紧能去除膻味,关键是暖补。
在制做美味的砂锅羊肉前,嘚先准备好食材,食材中有:切成滚刀状的白萝卜,羊肉两斤,橘子皮一个。
砂锅羊肉的做法:首先将橘子皮放入干净的清水中,清洗干净。清洗干净之后放入砂锅中摆好,生姜三片,大蒜四瓣。
接着锅烧热,倒入适量的食用油,然后往锅里下入八角,桂皮,花椒,辣椒,蒜白进行炒香。炒香之后将洗干净的羊肉放入锅中进行爆炒。这时可以放上几片生姜,生姜也是可以去除腥味的。直至将羊肉炒至七成熟的样子即可。
接着将炒好的羊肉放入砂锅中,将切成滚刀状的白萝卜放入砂锅中。然后加入适量的生抽,料酒,食用盐,鸡精,清水大火炖煮。大概炖至30分钟左右再下入火锅底料,然后用筷子插羊肉,看羊肉的熟烂程度。要是筷子好插进去,说明羊肉以炖熟了。要是不好插进去,然后就继续炖煮几分钟左右。炖好之后接入一些适量的大葱即可完成。
温馨提示:羊肉再下入白萝卜之后就不要再下入胡萝卜了,因为胡萝卜和白萝卜两者相生相克,那样让羊肉本身的营养就流失了。
转载请注明:http://www.abuoumao.com/hyfz/2781.html